Кетърингът – организиране и управление

Описание

"Кетърингът – организиране и управление" е част от поредица издания, посветени на основаването и ръководенето на собствен бизнес.В един увлекателен, изчерпателен и богат на примери разказ, авторът, самият той собственик на компания за кетъринг, ни въвежда стъпка по стъпка в тайните на бизнеса с приготвянето и доставянето на храна, поставя ни в проблемни ситуации и ни показва изхода от тях, посочва ни плюсовете и минусите, върховите моменти и спадовете в работата на хората, посветили се на тази професия.Качествата, които трябва да притежаваме, какво да изискваме, как да комуникираме – всичко това и още много теми са предмет на обсъждане в тази книга.