Билките и подправките – храната чудо в кулинарията и медицината

Описание

100 най-вкусни рецепти с билки и подправки.

Подправките не само подобряват вкуса на храната, но и са със значителни здравословни свойства, които допринасят за предпазване от диабети сърдечни заболявания, подобряват храносмилането и подсилват имунната система. Подправките са използвани в медицината от незапомнени времена. Прибавянето на подправки към храната намалява употребата на сол, тъй като високото съдържание на сол се свързва с повишения риск от сърдечни заболявания. Всяка подправка със съдържанието си на фитохимични вещества предпазва здравето по различен начин. Много от подправките намират приложение и в козметиката. Магданозът и копърът например, благодарение на богатото съдържание на микроелементи, имат тонизиращ, почистващ и избелващ ефект. Помагат за изглаждане на бръчките, намаляват торбичките под очите, овлажняват сухата кожа и подпомагат растежа на косата. Екстракти от билки са включени в кремове за лице, лосиони и бои за коса, шампоани, маски и други.